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近江牛味噌漬 MD100

近江牛味噌漬 MD100

 

伝承された味「養老の秘薬」

こだわりポイント

千成亭近江牛味噌漬けは秘伝の白味噌に漬け込みじっくり熟成させた贅のきわみです。焼いて食べれば、甘~い口当たりが広がります。※必ず焼いてお召し上がりください。到着後、4~6日寝かしてください。

品名近江牛味噌漬 MD100
原材料牛肉(滋賀県産)、白味噌(米、大豆、食塩)、酒精、ビタミンB2
内容量牛肉/700g
賞味期限冷蔵で10日以内にお召し上がり下さい 商品ラベルに記載
保存方法10℃以下で保存して下さい
加工者株式会社千成亭風土
滋賀県彦根市平田町808
こだわり未経産牝牛限定
霜降り度★★★★
配送方法・日時・その他クロネコヤマト便(冷蔵便)
万全を尽くしておりますが繁忙期や不可効力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。
送料は北海道・沖縄は1,857円(税込),その他地域は一律993円(税込)となります。代金引換の場合は別途324円(税込)がかかります。
配送日時指定・時間帯指定承ります。
お願いお届けの商品は、画像と異なる場合がございます。霜降りの具合などその時々で違いがございますので、ご了承くださいませ。
ギフト:※こちらの商品はギフトBOX包装代金込みの商品です。有料ギフト包装324円(税込)は選択していただかなくて結構です。
領収書発行領収書ご依頼のお客様はこちらをご覧頂き、ご注文時に備考欄にご記載下さい

【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】
【楽ギフ_メッセ入力】【sennaritei】
日本最古400年の伝統をもつ近江牛。 彦根藩は、元禄年間より将軍家に「養老の秘薬」として 牛肉味噌漬を献上。松阪牛が大正年間、神戸牛が安政6年。近江牛は、はるかに老舗でした。 千成亭は未経産の牝牛のみを使用し、高品質な近江牛をお届けいたします。
納品書について
地球環境保護・個人情報保護の観点から、納品書の同封を廃止させていただいております。
ご注文に関しましては、ご注文確認メールにてご確認の程、宜しくお願い申し上げます。

物凄くおいしいです。
ただでさえ美味しい近江肉をなんと贅沢に食べることでしょう。
江戸時代の殿様は舌の肥え方が違います。
近江牛と白味噌の絶妙な組み合わせが絶品ですね。
近江牛の飼育は、約400年の伝統を持ち、元禄年間より将軍家・御三家へ「養老の秘薬」として近江牛の味噌漬を献上するのが慣例になっていたと云われております。松坂牛が大正年間、神戸牛が安政6年。近江牛は、はるかに老舗でした。
井伊直弼が藩主となってから屠殺を禁止してから毎年、贈られていた献上品もピタッとやむ。牛肉が好物の水戸の斉昭公も度々、「彦根肉の味噌漬を何卒、贈らせ給へ」と頼むが藩命故、断り続ける彦根藩。これが後年、「桜田門の変」を引き起こす水戸藩と直弼の不和の遠因だったという説は、説得力をもって伝えられている。近江牛が人心を動かすほど、いかに美味であるかを物語るエピソードである。




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